دجاج بالكارى والارز

فراخ او لحمه بتلو بالكارى

4 قطع محترمه صدور فراخ مسلوقة
كوبايتين رز مستوى و ملعقتين كبار دقيق
ملعقة كبيرة بودرة الكارى و مكعب ماجى
نحمر بصلة فى ملعقتين سمن لغاية ما تصفر ونحط معلقتين الدقيق ونقلب
ثم ملعقة الكارى وتقلب ثم كوباية ونص ماء ويقلب حتى يصبح الخليط متجانس
و نحط مكعب الماجى
نقطع صدور الفراخ او البتلو الى مكعبات وتوضع في الصوص ثم نهدى النار
لما نيجى نقدمها تبقى كده :
في سلطانية شوربة نضع قليل من الدجاج ومعه الصوص
و نحط الرز فوقهم حتى الحافة ونسوي السطح بالملعقة ثم نقلبه في طبق التقديم
وبالف هنا
صباح الفل
يارب اللى الاكل يعجبه يرد ولو بكلمه

تسلمى يا قمر واسفه على الغياب

على العموم نورتى